Näringslära för högskolan; Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Gerd Nilsson (red.); 1999

5+ säljare

Näringslära för högskolan Upplaga 4

Name: Näringslära för högskolan
Brand: Liber
SKU: 159603
Availability: InStock
ISBN: 9789147049011

av Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Gerd Nilsson (red.)

Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition är ett svenskt standardverk inom utbildningar på högskolenivå, sedan 30 år tillbaka. Denna sjätte upplaga innehåller flera nya och uppdaterade kapitel.

Boken presenterar bland annat:

- Näringsämnen, digestion, metabolism och behov

- Bioaktiva ämnen i kosten och nutritionsgenomik

- Hälsopåståenden om ämnen i livsmedel

- Kostrelaterade sjukdomar i Sverige och internationellt

- Matvanor, kostundersökningar och nutritionsstatusbestämning

- Idrottsnutrition

- Kostsociologi och modedieter

- Uppdaterade näringsrekommendationer

Förutom faktainformation innehåller boken många idéer som kan användas inom undervisning och nutritionsarbete. Boken vänder sig till universitets- och högskolestudenter inom näringslära, kost och hälsa samt till yrkesverksamma inom hälsoområdet, t.ex. lärare, dietister, nutritionister, läkare och sjuksköterskor. Den fungerar också utmärkt som innehållsrik uppslagsbok.

De 20 författarna – några fler än tidigare och många nytillkomna sedan femte upplagan – är alla erfarna universitetslärare, nutritionister, dietister och forskare.

Om författarna

Lillemor Abrahamsson, f.d. universitetslektor, fil. dr, Institutionen för kostvetenskap, (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Uppsala universitet.

Agneta Andersson, universitetslektor, docent, med. dr, leg. dietist, Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet.

Gerd Nilsson, f.d. universitetslektor, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Göteborgs universitet.

Boken presenterar bland annat:

- Näringsämnen, digestion, metabolism och behov

- Bioaktiva ämnen i kosten och nutritionsgenomik

- Hälsopåståenden om ämnen i livsmedel

- Kostrelaterade sjukdomar i Sverige och internationellt

- Matvanor, kostundersökningar och nutritionsstatusbestämning

- Idrottsnutrition

- Kostsociologi och modedieter

- Uppdaterade näringsrekommendationer

De 20 författarna – några fler än tidigare och många nytillkomna sedan femte upplagan – är alla erfarna universitetslärare, nutritionister, dietister och forskare.

Om författarna

Lillemor Abrahamsson, f.d. universitetslektor, fil. dr, Institutionen för kostvetenskap, (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Uppsala universitet.

Agneta Andersson, universitetslektor, docent, med. dr, leg. dietist, Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet.

Gerd Nilsson, f.d. universitetslektor, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Göteborgs universitet.

Upplaga: 4e upplagan

Utgiven: 1999

ISBN: 9789147049011

Förlag: Liber

Format: Häftad

Språk: Svenska

Sidor: 364 st

5 upplagor

Upplaga 7 (2021)

Upplaga 6 (2013)

Upplaga 5 (2006)

Upplaga 3 (1996)

Visa alla upplagor

Boken presenterar bland annat:

- Näringsämnen, digestion, metabolism och behov

- Bioaktiva ämnen i kosten och nutritionsgenomik

- Hälsopåståenden om ämnen i livsmedel

- Kostrelaterade sjukdomar i Sverige och internationellt

- Matvanor, kostundersökningar och nutritionsstatusbestämning

- Idrottsnutrition

- Kostsociologi och modedieter

- Uppdaterade näringsrekommendationer

De 20 författarna – några fler än tidigare och många nytillkomna sedan femte upplagan – är alla erfarna universitetslärare, nutritionister, dietister och forskare.

Om författarna

Lillemor Abrahamsson, f.d. universitetslektor, fil. dr, Institutionen för kostvetenskap, (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Uppsala universitet.

Agneta Andersson, universitetslektor, docent, med. dr, leg. dietist, Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet.

Gerd Nilsson, f.d. universitetslektor, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Göteborgs universitet.

Boken presenterar bland annat:

- Näringsämnen, digestion, metabolism och behov

- Bioaktiva ämnen i kosten och nutritionsgenomik

- Hälsopåståenden om ämnen i livsmedel

- Kostrelaterade sjukdomar i Sverige och internationellt

- Matvanor, kostundersökningar och nutritionsstatusbestämning

- Idrottsnutrition

- Kostsociologi och modedieter

- Uppdaterade näringsrekommendationer

De 20 författarna – några fler än tidigare och många nytillkomna sedan femte upplagan – är alla erfarna universitetslärare, nutritionister, dietister och forskare.

Om författarna

Lillemor Abrahamsson, f.d. universitetslektor, fil. dr, Institutionen för kostvetenskap, (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Uppsala universitet.

Agneta Andersson, universitetslektor, docent, med. dr, leg. dietist, Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet.

Gerd Nilsson, f.d. universitetslektor, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Göteborgs universitet.

Begagnad bok

149 kr

Fri frakt & skickas inom 1-3 vardagar

Köpskydd med Studentapan

Varje köp täcks av Studentapans köpskydd som säkerställer att boken kommer fram, att du får rätt bok och att skicket stämmer överens med beskrivning.

Läs mer här

Om Näringslära för högskolan (1999)

I oktober 1999 släpptes boken Näringslära för högskolan skriven av Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Gerd Nilsson (red.). Det är den 4e upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 364 sidor djupgående information om övrigt. Förlaget bakom boken är Liber som har sitt säte i Solna.

Näringslära för högskolan finns i 5 upplagor:

Upplaga 3, Upplaga 4, Upplaga 5, Upplaga 6, Upplaga 7

Köp boken Näringslära för högskolan direkt från en annan student på Studentapan och spara pengar.

Kurslitteratur Övrigt ÖvrigtNäringslära för högskolan

Böcker som säljs på Studentapan är begagnade. Därför kan vi inte garantera att eventuella digitala produkter eller inloggningar fortfarande är aktiva.

Bokens omdömen

Ingen har recenserat den här boken ännu.

Sälj vidare boken när du är klar

När du är klar med boken säljer du enkelt vidare och tjänar pengar på nolltid med Studentapan. Vi tar hand om allt det krångliga så att du får mer tid över till annat. På det sättet kan du tjäna tillbaka det mesta av kostnaden för boken.

Värdera & sälj böcker

Klimatsmart kurslitteratur

Bli en miljöhjälte under din studietid och ge dina gamla kursböcker ett nytt liv. Genom att återanvända dina kursböcker minskar du utsläppen av koldioxid (CO2) med hela 59%. För en psykologstudent skulle det innebära minskade CO2-utsläpp med cirka 240 kg under studietiden. En stor vinst för din plånbok och miljön. Det kallar vi klimatsmart kurslitteratur.