Lakrits - En kärleksförklaring i svart

Alla har en åsikt om lakrits denna märkvärdiga godsak som är omåttligt populär i hela Skandinavien. Länge var lakritsälskarna en lite obskyr grupp som i skymundan ägnade sig åt sin last. De som gillade söt lakrits var hyfsat rumsrena, medan älskarna av den salta sågs på med viss skepsis, speciellt av utländska kamrater. Nu har trenden svängt och lakritsvännerna blir allt fler i takt med att man kommer på nya sätt att liva upp vardagen med lite svart. Idag har denna svarta läckerhet tagit sig in i de fina salongerna och det anordnas allt ifrån lakritsprovningar till lakritsfestivaler runt om i Sverige. I denna efterlängtade bok om lakrits får du veta mer om både historia och kuriosa, du får följa tillverkningen och möta eldsjälarna bakom det växande intresset för lakrits. Boken innehåller fakta om såväl lakrits som skönhetsmedel som lakrits som medicin. Dessutom bjuder författarna på lockande recept på allt från 1980- talets lakritsshots och klargravad lakritsströmming till lakritskladdkaka och lakritsdoftande hummersoppa. Ciceroner i denna underbara värld av lakrits är Annika Wallin, med ett långt och gediget intresse av lakrits, och Annica Triberg, författare till en rad succéböcker, bland andra Nostalgiboken om godis och glass och Jorden runt på 80 degar. Bilderna kommer i huvudsak från fotograf Albert Håkansson.