Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga; Martin Schori, Johan Åkesson; 2015

Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga Upplaga 1

av Martin Schori, Johan Åkesson
Det osar förändring i lilla landet brunsås. Efter decennier av snåla kroppkakor, fattiga riddare och blaskig öl har vi svenskar blivit kräsna, nyfikna och hungriga. Där det sveps och skålas, smakas och svullas, ja där vill alla höra hemma. På tv följer vi arga kockar från England och glada kockar från Skåne. Vi läser om de senaste mat- och dryckestrenderna, går vinkurser och inspirationssäter avsmakningsmenyer. I kvällspressen läser vi om krogen där kändisar hänger och drömmer om en utekväll just där. Boken "Krogen - allt du vill veta men inte vågat fråga" erbjuder en snabbkurs i vår tids viktigaste vett och etikett. Författarna har tagit hjälp av branschens främsta proffs och ger en unik inblick i krogvärldens viktigaste dos and donts. Språket du ska kunna, koderna du bör träna in och kunskapen du inte vill vara utan. Du får veta vad man ska tänka på, allt ifrån planeringen, bokningen, köandet och matbeställningen till betalningen av notan, dricksen och vid eventuell fortsättning på något annat ställe. Helt enkelt allt det som rör den mytomspunna plats vi kallar krogen. Boken tilldelades pris i tävlingen Årets svenska måltidslitteratur 2014. Martin Schori är webbredaktör och journalist på Aftonbladet. Han har tidigare arbetat som restaurangchef, cateringchef och servitör på olika krogar i New York och Stockholm. Han har även varit nyhetschef på Dagens Media, jobbat som frilansjournalist och skrivit om mat- och krogtrender i diverse tidningar. Johan Åkesson är till vardags reporter på DN Söndag men har också skrivit om kultur, trender, samhälle och resor i tidningar som Fokus, Filter och Demo. Han har även arbetat som bartender i London och arrangerat klubbar i Uppsala, samt haft dj-uppdrag i Sverige, Frankrike och Japan.
Det osar förändring i lilla landet brunsås. Efter decennier av snåla kroppkakor, fattiga riddare och blaskig öl har vi svenskar blivit kräsna, nyfikna och hungriga. Där det sveps och skålas, smakas och svullas, ja där vill alla höra hemma. På tv följer vi arga kockar från England och glada kockar från Skåne. Vi läser om de senaste mat- och dryckestrenderna, går vinkurser och inspirationssäter avsmakningsmenyer. I kvällspressen läser vi om krogen där kändisar hänger och drömmer om en utekväll just där. Boken "Krogen - allt du vill veta men inte vågat fråga" erbjuder en snabbkurs i vår tids viktigaste vett och etikett. Författarna har tagit hjälp av branschens främsta proffs och ger en unik inblick i krogvärldens viktigaste dos and donts. Språket du ska kunna, koderna du bör träna in och kunskapen du inte vill vara utan. Du får veta vad man ska tänka på, allt ifrån planeringen, bokningen, köandet och matbeställningen till betalningen av notan, dricksen och vid eventuell fortsättning på något annat ställe. Helt enkelt allt det som rör den mytomspunna plats vi kallar krogen. Boken tilldelades pris i tävlingen Årets svenska måltidslitteratur 2014. Martin Schori är webbredaktör och journalist på Aftonbladet. Han har tidigare arbetat som restaurangchef, cateringchef och servitör på olika krogar i New York och Stockholm. Han har även varit nyhetschef på Dagens Media, jobbat som frilansjournalist och skrivit om mat- och krogtrender i diverse tidningar. Johan Åkesson är till vardags reporter på DN Söndag men har också skrivit om kultur, trender, samhälle och resor i tidningar som Fokus, Filter och Demo. Han har även arbetat som bartender i London och arrangerat klubbar i Uppsala, samt haft dj-uppdrag i Sverige, Frankrike och Japan.
Upplaga: 1a upplagan
Utgiven: 2015
ISBN: 9789187905018
Förlag: Roos & Tegner
Format: Häftad
Språk: Svenska
Sidor: 189 st
Det osar förändring i lilla landet brunsås. Efter decennier av snåla kroppkakor, fattiga riddare och blaskig öl har vi svenskar blivit kräsna, nyfikna och hungriga. Där det sveps och skålas, smakas och svullas, ja där vill alla höra hemma. På tv följer vi arga kockar från England och glada kockar från Skåne. Vi läser om de senaste mat- och dryckestrenderna, går vinkurser och inspirationssäter avsmakningsmenyer. I kvällspressen läser vi om krogen där kändisar hänger och drömmer om en utekväll just där. Boken "Krogen - allt du vill veta men inte vågat fråga" erbjuder en snabbkurs i vår tids viktigaste vett och etikett. Författarna har tagit hjälp av branschens främsta proffs och ger en unik inblick i krogvärldens viktigaste dos and donts. Språket du ska kunna, koderna du bör träna in och kunskapen du inte vill vara utan. Du får veta vad man ska tänka på, allt ifrån planeringen, bokningen, köandet och matbeställningen till betalningen av notan, dricksen och vid eventuell fortsättning på något annat ställe. Helt enkelt allt det som rör den mytomspunna plats vi kallar krogen. Boken tilldelades pris i tävlingen Årets svenska måltidslitteratur 2014. Martin Schori är webbredaktör och journalist på Aftonbladet. Han har tidigare arbetat som restaurangchef, cateringchef och servitör på olika krogar i New York och Stockholm. Han har även varit nyhetschef på Dagens Media, jobbat som frilansjournalist och skrivit om mat- och krogtrender i diverse tidningar. Johan Åkesson är till vardags reporter på DN Söndag men har också skrivit om kultur, trender, samhälle och resor i tidningar som Fokus, Filter och Demo. Han har även arbetat som bartender i London och arrangerat klubbar i Uppsala, samt haft dj-uppdrag i Sverige, Frankrike och Japan.
Det osar förändring i lilla landet brunsås. Efter decennier av snåla kroppkakor, fattiga riddare och blaskig öl har vi svenskar blivit kräsna, nyfikna och hungriga. Där det sveps och skålas, smakas och svullas, ja där vill alla höra hemma. På tv följer vi arga kockar från England och glada kockar från Skåne. Vi läser om de senaste mat- och dryckestrenderna, går vinkurser och inspirationssäter avsmakningsmenyer. I kvällspressen läser vi om krogen där kändisar hänger och drömmer om en utekväll just där. Boken "Krogen - allt du vill veta men inte vågat fråga" erbjuder en snabbkurs i vår tids viktigaste vett och etikett. Författarna har tagit hjälp av branschens främsta proffs och ger en unik inblick i krogvärldens viktigaste dos and donts. Språket du ska kunna, koderna du bör träna in och kunskapen du inte vill vara utan. Du får veta vad man ska tänka på, allt ifrån planeringen, bokningen, köandet och matbeställningen till betalningen av notan, dricksen och vid eventuell fortsättning på något annat ställe. Helt enkelt allt det som rör den mytomspunna plats vi kallar krogen. Boken tilldelades pris i tävlingen Årets svenska måltidslitteratur 2014. Martin Schori är webbredaktör och journalist på Aftonbladet. Han har tidigare arbetat som restaurangchef, cateringchef och servitör på olika krogar i New York och Stockholm. Han har även varit nyhetschef på Dagens Media, jobbat som frilansjournalist och skrivit om mat- och krogtrender i diverse tidningar. Johan Åkesson är till vardags reporter på DN Söndag men har också skrivit om kultur, trender, samhälle och resor i tidningar som Fokus, Filter och Demo. Han har även arbetat som bartender i London och arrangerat klubbar i Uppsala, samt haft dj-uppdrag i Sverige, Frankrike och Japan.
Begagnad bok (0 st)

Om Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga (2015)

I februari 2015 släpptes boken Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga skriven av Martin Schori, Johan Åkesson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av 189 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Roos & Tegner.

Köp boken Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga direkt från en annan student på Studentapan och spara pengar.

Bokens omdömen
Ingen har recenserat den här boken ännu.

Sälj vidare boken när du är klar

När du är klar med boken säljer du enkelt vidare och tjänar pengar på nolltid med Studentapan. Vi tar hand om allt det krångliga så att du får mer tid över till annat. På det sättet kan du tjäna tillbaka det mesta av kostnaden för boken.
Värdera & sälj böcker

Klimatsmart kurslitteratur

Bli en miljöhjälte under din studietid och ge dina gamla kursböcker ett nytt liv. Genom att återanvända dina kursböcker minskar du utsläppen av koldioxid (CO2) med hela 59%. För en psykologstudent skulle det innebära minskade CO2-utsläpp med cirka 240 kg under studietiden. En stor vinst för din plånbok och miljön. Det kallar vi klimatsmart kurslitteratur.

Liknande kurslitteratur

Begagnad bok (0 st)