Recept som förändrar världen; Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist; 2019
Recept som förändrar världen; Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist; 2019

Recept som förändrar världen

av Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist

  • Utgiven: 2019
  • ISBN: 9789171264978
  • Sidor: 127 st
  • Förlag: Max Ström
  • Format: Inbunden
  • Språk: Svenska

Om boken

Det här är kokboken som hjälper dig att rädda världen i ditt eget kök. Inget annat påverkar vår miljö och jordens klimat så mycket som framställningen av mat och vår matkonsumtion. Detta är mänsklighetens största enskilda utmaning, för samtidigt som denna miljöpåverkan måste minska, behöver jordens växande befolkning förses med hälsosam mat där produktionen håller sig inom planetens gränser. Svaren är inte alltid enkla och entydiga. Forskare över hela världen brottas med dessa utmaningar. Alla är dock överens om att det finns enormt mycket som går att göra hemma i köket – det är där som den egna förändringsresan måste börja. Denna kompakta version presenterar mer än femtio recept på mat som är både hälsosam och hållbar. Att laga och äta mat kan vara fyllt av njutning – särskilt om man vet vad man kan äta med gott samvete. Recepten har huvudsakligen inspirerats av det nordiska köket, men med många inslag av medelhavsmat – och lite råvaror från Asien och Sydamerika. Ingredienserna i bokens recept är alla miljösmarta – och maten blir garanterat god! Boken har skapats av professor Johan Rockström, som står för det vetenskapliga underlaget, och kocken Malin Landqvist, som står för recepten. Doktoranden Victoria Bignet skriver texterna och inledningen skrivs av stiftelsen EAT:s grundare Gunhild Stordalen. Här finns också en omfattande Q&A som svarar på de vanligaste frågorna kring produktion och konsumtion av mat. Detta är en generös, inspirerande och viktig kokbok som verkligen kan få dig att göra skillnad – hemma i ditt eget kök.

Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker

Mer om Recept som förändrar världen (2019)

I oktober 2019 släpptes boken Recept som förändrar världen skriven av Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist. Den är skriven på svenska och består av 127 sidor djupgående information om mat och dryck. Förlaget bakom boken är Max Ström.

Köp boken Recept som förändrar världen på Studentapan och spara uppåt 9% jämfört med lägsta nypris hos bokhandeln.

Referera till Recept som förändrar världen

Harvard

Rockström, J., Bignet, V. & Landqvist, M. (2019). Recept som förändrar världen. Max Ström.

Oxford

Rockström, Johan, Bignet, Victoria & Landqvist, Malin, Recept som förändrar världen (Max Ström, 2019).

APA

Rockström, J., Bignet, V., & Landqvist, M. (2019). Recept som förändrar världen. Max Ström.

Vancouver

Rockström J, Bignet V, Landqvist M. Recept som förändrar världen. Max Ström; 2019.

Köp boken

185 kr
204 kr

Skynda dig - Bara 1 säljare kvar!