Sensorik och marknadsföring
av Lena Mossberg, Inga-Britt Gustafsson, Anette Jonsäll m.fl. (2014)
Tid för måltidskunskap
av Ulla-Britt Strömberg, Inga-Britt Gustafsson, Birgitta Ulmander (2004)
Den medvetna kokkonsten
av Inga-Britt Gustafsson, Örjan Klein (2006)
Service på restaurang
av Lena Mossberg, Inga-Britt Gustafsson (2008)