Tasting Food, Tasting Freedom
- Utgiven: 1997
- ISBN: 9780807046296
- Sidor: 176 st
- Förlag: Beacon Press
- Format: Häftad
- Språk: Engelska
Om boken
A renowned anthropologist explores the history and meaning of eating in America.
Addressing issues ranging from the global phenomenon of Coca-Cola to the diets of American slaves, Sidney Mintz shows how our choices about food are shaped by a vast and increasingly complex global economy. He demonstrates that our food choices have enormous and often surprising significance.
"A buffet of information."
The New York Times
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Tasting Food, Tasting Freedom (1997)
I augusti 1997 släpptes boken Tasting Food, Tasting Freedom skriven av Sidney Mintz. Den är skriven på engelska och består av 176 sidor. Förlaget bakom boken är Beacon Press.
Köp boken Tasting Food, Tasting Freedom på Studentapan och spara pengar.
Referera till Tasting Food, Tasting Freedom
Harvard
Mintz, S. (1997). Tasting Food, Tasting Freedom. Beacon Press.
Oxford
Mintz, Sidney, Tasting Food, Tasting Freedom (Beacon Press, 1997).
APA
Mintz, S. (1997). Tasting Food, Tasting Freedom. Beacon Press.
Vancouver
Mintz S. Tasting Food, Tasting Freedom. Beacon Press; 1997.
