Älgen - efter skottet : från träff till tallrik; Lars Bengtsson; 2004

Älgen - efter skottet : från träff till tallrik Upplaga 1

av Lars Bengtsson
Indelad i sjutton kapitel i tre avdelningar: Skogen, Slaktboden och Köket, samt ett fåtal grundrecept för älg. Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning. Författare: Lars Bengtsson, 40 år som aktiv jägare och professionell inom charkuteribranschen som bla styckmästare, utbildare och föreläsare. Grundare av lasses viltskola.
Indelad i sjutton kapitel i tre avdelningar: Skogen, Slaktboden och Köket, samt ett fåtal grundrecept för älg. Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning. Författare: Lars Bengtsson, 40 år som aktiv jägare och professionell inom charkuteribranschen som bla styckmästare, utbildare och föreläsare. Grundare av lasses viltskola.
Upplaga: 1a upplagan
Utgiven: 2004
ISBN: 9789185185009
Förlag: Devella
Format: Inbunden
Språk: Svenska
Indelad i sjutton kapitel i tre avdelningar: Skogen, Slaktboden och Köket, samt ett fåtal grundrecept för älg. Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning. Författare: Lars Bengtsson, 40 år som aktiv jägare och professionell inom charkuteribranschen som bla styckmästare, utbildare och föreläsare. Grundare av lasses viltskola.
Indelad i sjutton kapitel i tre avdelningar: Skogen, Slaktboden och Köket, samt ett fåtal grundrecept för älg. Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning. Författare: Lars Bengtsson, 40 år som aktiv jägare och professionell inom charkuteribranschen som bla styckmästare, utbildare och föreläsare. Grundare av lasses viltskola.
Begagnad bok (0 st)

Om Älgen - efter skottet : från träff till tallrik (2004)

I augusti 2004 släpptes boken Älgen - efter skottet : från träff till tallrik skriven av Lars Bengtsson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska och består av hundratals sidor djupgående information om övrigt. Förlaget bakom boken är Devella.

Köp boken Älgen - efter skottet : från träff till tallrik direkt från en annan student på Studentapan och spara pengar.

KurslitteraturÖvrigtÖvrigtÄlgen - efter skottet : från träff till tallrik
Bokens omdömen
Ingen har recenserat den här boken ännu.

Sälj vidare boken när du är klar

När du är klar med boken säljer du enkelt vidare och tjänar pengar på nolltid med Studentapan. Vi tar hand om allt det krångliga så att du får mer tid över till annat. På det sättet kan du tjäna tillbaka det mesta av kostnaden för boken.
Värdera & sälj böcker

Klimatsmart kurslitteratur

Bli en miljöhjälte under din studietid och ge dina gamla kursböcker ett nytt liv. Genom att återanvända dina kursböcker minskar du utsläppen av koldioxid (CO2) med hela 59%. För en psykologstudent skulle det innebära minskade CO2-utsläpp med cirka 240 kg under studietiden. En stor vinst för din plånbok och miljön. Det kallar vi klimatsmart kurslitteratur.

Liknande kurslitteratur

Begagnad bok (0 st)