Älgen - efter skottet : från träff till tallrikUpplaga 1
- Upplaga: 1a upplagan
- Utgiven: 2004
- ISBN: 9789185185009
- Förlag: Devella
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
Om boken
Indelad i sjutton kapitel i tre avdelningar: Skogen, Slaktboden och Köket, samt ett fåtal grundrecept för älg. Älgkött blir en välsmakande delikatess om handlaget och kunskapen finns vid urtagning, flåning, hängning/mörning, styckning, infrysning, upptining och tillagning. Författare: Lars Bengtsson, 40 år som aktiv jägare och professionell inom charkuteribranschen som bla styckmästare, utbildare och föreläsare. Grundare av lasses viltskola.
Åtkomstkoder och digitalt tilläggsmaterial garanteras inte med begagnade böcker
Mer om Älgen - efter skottet : från träff till tallrik (2004)
2004 släpptes boken Älgen - efter skottet : från träff till tallrik skriven av Lars Bengtsson. Det är den 1a upplagan av kursboken. Den är skriven på svenska. Förlaget bakom boken är Devella.
Köp boken Älgen - efter skottet : från träff till tallrik på Studentapan och spara pengar.
Referera till Älgen - efter skottet : från träff till tallrik (Upplaga 1)
Harvard
Bengtsson, L. (2004). Älgen - efter skottet : från träff till tallrik. 1:a uppl. Devella.
Oxford
Bengtsson, Lars, Älgen - efter skottet : från träff till tallrik, 1 uppl. (Devella, 2004).
APA
Bengtsson, L. (2004). Älgen - efter skottet : från träff till tallrik (1:a uppl.). Devella.
Vancouver
Bengtsson L. Älgen - efter skottet : från träff till tallrik. 1:a uppl. Devella; 2004.
