1 säljare
Hotell och HRM : tecken på förändring Upplaga 1
Att driva och arbeta på hotell handlar om att få gästerna att må bra. Helt enkelt. Fast när man tittar närmare på verksamheten så är den inte så enkel. Ska man agera på ett strukturerat, standardiserat sätt så att gästerna känner igen sig och vet vad de kan förvänta sig? Eller ska man vara unik, spännande och anpassa sig efter varje gästs önskemål? Och hur bemöter man bäst sin personal?
Den här boken fokuserar på hotellbranschens specifika villkor och bidrar till att förstå branschens utveckling, särskilt när det gäller personalområdet. De diskussioner som förs relateras till teori inom service management, som poängterar serviceverksamheters särskilda betingelser, samt HRM, som handlar om hantering av personalfrågor. I takt med att branschen och människorna inom den förändras, skapas nya förutsättningar och behov. Författaren menar att utbildning kommer att få en allt viktigare roll inom framtidens hotellnäring, och att humaniora borde få en särskild betydelse – såväl för att stå sig i den allt hårdare konkurrensen som för att utmärka sig mot tillverkningsindustrin. Hotellverksamhet är kunskap om människor!
Läs mer
Boken nominerades till årets HR-bok 2011. Tävlingen Årets HR-bok arrangeras av Sveriges HR-förening i samarbete med Personal & Ledarskap. Hundratals titlar bedöms efter kriterierna aktuell, angelägen och användbar. Juryn nominerar sedan tio böcker och denna titel var en av de som nominerades 2011.
Om författarna
Mette Sandoff är docent i företagsekonomi och vicerektor vid Handelshögskolan, Göteborgs Universitet.
Upplaga: 1a upplagan
Utgiven: 2011
ISBN: 9789147096480
Förlag: Liber
Format: Häftad
Språk: Svenska
Sidor: 160 st
Att driva och arbeta på hotell handlar om att få gästerna att må bra. Helt enkelt. Fast när man tittar närmare på verksamheten så är den inte så enkel. Ska man agera på ett strukturerat, standardiserat sätt så att gästerna känner igen sig och vet vad de kan förvänta sig? Eller ska man vara unik, spännande och anpassa sig efter varje gästs önskemål? Och hur bemöter man bäst sin personal?
Den här boken fokuserar på hotellbranschens specifika villkor och bidrar till att förstå branschens utveckling, särskilt när det gäller personalområdet. De diskussioner som förs relateras till teori inom service management, som poängterar serviceverksamheters särskilda betingelser, samt HRM, som handlar om hantering av personalfrågor. I takt med att branschen och människorna inom den förändras, skapas nya förutsättningar och behov. Författaren menar att utbildning kommer att få en allt viktigare roll inom framtidens hotellnäring, och att humaniora borde få en särskild betydelse – såväl för att stå sig i den allt hårdare konkurrensen som för att utmärka sig mot tillverkningsindustrin. Hotellverksamhet är kunskap om människor!
Läs mer
Boken nominerades till årets HR-bok 2011. Tävlingen Årets HR-bok arrangeras av Sveriges HR-förening i samarbete med Personal & Ledarskap. Hundratals titlar bedöms efter kriterierna aktuell, angelägen och användbar. Juryn nominerar sedan tio böcker och denna titel var en av de som nominerades 2011.
Om författarna
Mette Sandoff är docent i företagsekonomi och vicerektor vid Handelshögskolan, Göteborgs Universitet.
Begagnad bok
185 kr
Fri frakt & skickas inom 1-3 vardagar
Köpskydd med Studentapan
Varje köp täcks av Studentapans köpskydd som säkerställer att boken kommer fram, att du får rätt bok och att skicket stämmer överens med beskrivning.
Bokens omdömen
Ingen har recenserat den här boken ännu.
Sälj vidare boken när du är klar
När du är klar med boken säljer du enkelt vidare och tjänar pengar på nolltid med Studentapan. Vi tar hand om allt det krångliga så att du får mer tid över till annat. På det sättet kan du tjäna tillbaka det mesta av kostnaden för boken.
Klimatsmart kurslitteratur
Bli en miljöhjälte under din studietid och ge dina gamla kursböcker ett nytt liv. Genom att återanvända dina kursböcker minskar du utsläppen av koldioxid (CO2) med hela 59%. För en psykologstudent skulle det innebära minskade CO2-utsläpp med cirka 240 kg under studietiden. En stor vinst för din plånbok och miljön. Det kallar vi klimatsmart kurslitteratur.
Liknande kurslitteratur
Studentapans omdöme
Du är i gott sällskap - upplev enkelheten av en betrodd marknadsplats med fler än 150.000 användare från Sveriges alla universitet och högskolor.
4.9
61 213 omdömen